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                                  污水遍地的黑作坊清洗的一次性消毒餐具你敢用
                                  欄目:新聞動態 發布時間:2022-01-05 17:31
                                  現在我們到餐館吃飯,使用的餐具都換成了一次性消毒餐具,這些看著還不錯的一次性消毒餐具的背后清洗環境大家了解嗎?今天我們就跟著暗訪記者來到一家清洗消毒餐具的工廠,看...
                                  現在我們到餐館吃飯,使用的餐具都換成了一次性消毒餐具,這些看著還不錯的一次性消毒餐具的背后清洗環境大家了解嗎?今天我們就跟著暗訪記者來到一家清洗消毒餐具的工廠,看看他們是怎么進行一次性餐具的清洗的。

                                   
                                  我們暗訪記者通過線索來到這家一次性消毒餐具工廠。數名工人正在廠門口從一輛金杯車上搬運碗筷,臭氣撲鼻而來。“你們是做哪樣呢?”一男子(后來確認是洗碗廠老板的兒子)上前問記者。“我們在昆明開了10多家小吃店,想把碗筷送來這里洗,你看要多少錢洗一個碗?”記者的話打消了男子的疑惑。這家洗碗廠所在地是一個倉庫,房間里堆滿垃圾,蒼蠅飛舞,洗碗車間里晾著衣服,清洗線上能聞到菜渣變質的味道。有業內人士稱,餐具消毒單位衛生不能只看表面是否臟亂,餐具到底是放置多久以后清理的、放置過程中滋生了多少細菌、清潔劑用量是多少、水質是否符合要求等等,都不是一下子可以看出來的。
                                   
                                  在外用餐,與消費者接觸最親密的就是這些碗筷了,可是在記者暗訪的過程中,洗碗工人在 最后一道包裝工序上,直接“赤膊上陣”,竟沒有任何消毒措施。在這家工廠,記者看到五六名女工負責最后一道包裝工序。女工們赤手抓碗、杯子和勺子,將餐具放在盤子里進行包裝。女工們一邊揀餐具一邊聊天,沒有戴口罩和手套。

                                   

                                  記者暗訪發現這些消毒餐具廠家:當碗、杯子、勺子進入清洗線洗滌后,筷子是分離出來靠人工清洗。然后一名50多歲的大媽正在清洗筷子,她用3個周轉箱就把筷子清洗出籠,具體步驟如下。

                                   

                                  第一步,大媽在第一個筐里加了半筐水,在里面放了洗潔精,雙手抱著一捆筷子(目測上百雙)在里面上下晃動。

                                   

                                  第二步:大媽抱著筷子在第一個筐里搖晃1分鐘左右,把筷子放進第2個裝了半筐水的筐里,又晃動1分鐘左右。

                                   

                                  第三步:把筷子放進第3個筐里,這個筐里也有半筐水,這就是大媽所說的最后一道清洗環節??曜釉诶锩鎿u晃1分鐘左右,大媽便將它們放在成品箱里,水滴從箱里流出。

                                   

                                   

                                  一位業內人士介紹,由于清潔餐具用水量很大,如果每天清洗7萬套餐具,正規洗碗廠需要用水超過200噸。很多小洗碗廠私自打井取地下水洗碗。記者在康凈餐具消毒有限公司大門口就發現了一個水井。里有一個非常臟的水池,看起來已經很長時間沒有更換,池邊全是灰塵和污垢,旁邊還放著不少清洗完成的散落的勺子和筷子。

                                   

                                  在最后的消毒和包裝環節,都沒有紫外線燈殺菌環節,以及應該設在包裝車間入口處的通過式預進間。我們在餐館就餐時,經常能見到餐館提供的收費消毒餐具,價格一般為1~2元,上面寫著“已消毒,請放心使用”……而這些消毒餐具竟然是這樣“消毒”的!口口聲聲讓大家“放心使用”不看不知道,一看連昨天的午飯都想吐出來……

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